上海青浦专业的企业食堂外包公司

	多年来，在社会各界的大力支持和公司全体员工的共同努力下，上海百望餐饮配送有限公司已发展成为一个较
	具餐饮业的**品牌。在公司董事会的**下不断的探索“安
	全、专业、诚心、卫生、营养”的中式快餐服务模式，以专业的服务水准努力为客户提供优质的后勤餐饮服务。
	食堂承包从管理方式上就与传统模式的职工食堂不同，它以一切食品符合QS饮食安全为尺度，在重卫生、重品质、重服务的前提下，推出具有色、香、味、形**的营养菜品，让员工在看得见的环境下，放心的就餐。能为职工提供一个干净舒适的就餐环境，让你在良好的就餐服务、合理的就餐价格、丰富的菜式搭配中，享用可口的饭菜，无形中给职工制定了一个合理的饮食结构，让他们在享受膳食过程中得到身体的健康。从而在改变膳食结构中实现吸引人才，提高效率的目的。
	食堂承包应要做好以下几项：
	一、卫生xu可证应悬挂于醒目处，从业人员应体检、培训合格后，必须持有效的健康证方可上岗。
	二、各食堂要成立食品卫生**小组，食品卫生有专人管理和负责。
	三、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。
	四、从业人员每年体检一次，凡患有传染bing都不得参加接触食品工作。
	五、食用工具每天用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”
	六、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。搞好操作间卫生，冷菜配餐所用工具必须**，并有明显标志。
	七、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放。不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、**过保质期的食物。
	八、保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志，离地离墙保管。
	九、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。要求食堂管理人员每日自查一次，管理小组每周检查一次，管理**小组每月检查一次，发现问题及时上报和处理。
	十、食堂要有防蝇、防鼠等措施，严防生物污染。
	上海百望餐饮配送有限公司位于青浦区盈秀路253号，主要生产经营快餐食品，商务餐，员工餐，自助餐等多种产品，公司占地1600多平方面，加工车间面积1800多平方米，设计日单班配餐量12000份。车间布局合理，符合单向流动规程，设置了原料库，冷冻库，保鲜库，成品库，蔬菜加工间，肉食加工间，主食加工间，复式烹饪间，主食分餐间，副食分餐间，装箱间，洗刷消毒间及员工更衣间和二次更衣间。其中洗刷消毒间占加工面积的20%，分餐间和装箱间占加工面积的30%以上。可以随时提供方便快捷的送餐服务。